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草莓奶油蛋糕

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Mmcdull

草莓季，放肆吃草莓，不做个草莓蛋糕怎么行！不塌不凹的戚风，手残党人也能抹好的奶油，赶紧和我一起做起来！
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1小时以上   |   配菜(中级)
戚风蛋糕
、
鸡蛋 3个
、
玉米油 25克
、
牛奶 35克
、
低筋面粉 50克
、
蛋黄用糖 15克
、
盐 1克
、
蛋清用糖 30克
、
柠檬汁 几滴
、
夹馅
、
淡奶油 200克
、
细砂糖 5g
、
草莓酱 50克
、
抹面
、
淡奶油 200克
、
细砂糖 5克
、
草莓酱 50克
、
装饰
、
新鲜草莓 若干
烹饪步骤
小贴士

1.做戚风蛋糕时蛋清要打发到位，和蛋黄糊混合时要翻拌，防止消泡 2.夹馅奶油打发到九成，抹面奶油打发到七成就可以 3.不喜欢草莓酱可以不放，糖量记得要增加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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