彩色蒸蛋
无需任何淀粉都可以蒸成型的蒸蛋、还很下饭 意想不到吧
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步骤1/5
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准备好四颗蛋：鸡蛋 皮带 咸鸭蛋
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步骤2/5
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拿一个容器 擦干水分 刷上一层油 把皮蛋切丁 放入容器底部。再把刚刚咸鸭蛋黄切丁 放上去
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步骤3/5
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盐鸭蛋青切碎加入鸡蛋清 和少许的鸡精 搅拌均匀倒入容器中 盖上保鲜膜 戳几个洞 防入蒸锅大火蒸5-8分钟
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步骤4/5
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把保鲜膜拿开 倒入搅拌好的鸡蛋黄（搅拌鸡蛋黄的时候放一点点盐调味）蒸三分钟即可
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最后一步
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拿出来 切成自己喜欢的形状即可
1.鸡蛋最好要常温的
2.容器底部一点要刷油 这样长可以脱模
3.盐不需要太多 因为咸鸭蛋已经够味了
4.记得比例是2个鸡蛋 1个皮蛋 1个咸鸭蛋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-25
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