春日家常菜土豆炖排骨
土豆炖排骨是以土豆和排骨为主要食材的家常菜,营养价值丰富。土豆有营养,是抗衰老的食物;排骨是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
64克
75克
130克
1344
千卡
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步骤1/8
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准备所需食材,土豆切坨,浸泡防止氧化变黑。
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步骤2/8
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排骨洗净,用料酒姜片腌制15分钟。
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步骤3/8
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排骨焯水,沸腾再煮2分钟。
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步骤4/8
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锅里热油,先翻炒排骨至两面微黄,这样排骨肉香更浓郁。
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步骤5/8
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在放八角、香叶、姜片、葱段、冰糖、花椒,调料翻炒至香气四溢。
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步骤6/8
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煮开后加入土豆,放生抽、老抽、盐调味,中火煮半小时以上,最后转大火收汁。
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步骤7/8
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起锅装盘。
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最后一步
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撒上葱花即可。
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发布于 2020-03-20
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