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爆炒牛蛙的做法

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爆炒牛蛙

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10~30分钟

牛蛙 1只

、

料酒 1勺

、

白醋 3滴

、

盐少许

、

葱姜辣椒 20克

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

豆瓣酱 5克

、

紫苏 1小把

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛蛙洗净切小块，放入料酒，白醋，少许盐腌制15分钟
步骤2/5 点击查看大图
锅中放油，倒入牛蛙至锅中炒至变色，捞出待用
步骤3/5 点击查看大图
锅中倒油，放入提前准备好的蒜姜辣椒碎，翻遍出香味，再放入豆瓣酱翻遍5下，倒入待用的牛蛙，一起翻炒，倒入生抽，老抽翻炒
步骤4/5 点击查看大图
翻炒均匀，倒入半碗水，中火收汁
最后一步点击查看大图
起锅前放紫苏即可！美味的牛蛙就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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