剁椒蒸鲈鱼 鲈鱼俗称“清蒸王子”,刺少肉又多,平时习惯了清蒸,食它鲜味,在这春暖花开之际，让剁椒来唤醒它另一味道吧
0克
1克
3克
16
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
-
步骤1/7
点击查看大图
鲈鱼洗净血水,用厨房纸巾拭干水分,加盐、料酒腌制片刻，去腥
-
步骤2/7
点击查看大图
一匙半生抽,二小匙白糖（我是用冰糖打成的粉）,米酒一大匙,白胡椒,香油适量调成汁
-
步骤3/7
点击查看大图
鱼用筷子架在盘子上,让鱼身受热均匀,淋上刚刚调好的料汁,撒上一层剁椒,上面再放一些姜片和葱段（选择鱼肚向上,主要是有利于鱼肉入味）
-
步骤4/7
点击查看大图
水烧开后,放鱼大火蒸五分钟,关火,再焖五分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
取出鱼抽掉筷子,撒上蒜末和葱花
-
步骤6/7
点击查看大图
油烧热,把刚刚从鱼身上取下的姜片和葱丢锅炸一下取其最后的香味
-
最后一步
点击查看大图
热油淋在鱼身上,击发出蒜和葱花的香气，一盘开味又下饭的剁椒鲈鱼就完成了^_^喜欢香菜的上面还可以放点香菜碎,味道会更美哦
想要鱼不腥,一定要把鱼身上的血水洗干净,再用厨房纸巾拭干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-19
剁椒蒸鲈鱼的其他做法
剁椒蒸鲈鱼的相关分类
剁椒蒸鲈鱼的相关推荐
-
酒酿丸子
18617人看过 -
红烧猪脚
114534人看过 -
爆炒泡椒腰花
96134人看过 -
春|香煎芦笋肉卷
93131人看过 -
腌笃鲜之竹笋香菇炖排骨
140675人看过 -
椒麻鸡
3308人看过 -
#解腻开胃就吃它#丝瓜炒老油条，夏季必吃清热祛暑
221621人看过 -
#我为奥运出食力#醋溜莲花白
108852人看过 -
百财水饺--年夜饭必备
238389人看过 -
红烧多宝鱼（大菱鲆）
728899人看过 -
吃不完的饺子皮别扔!建议拿来做这个!!
173383人看过 -
芋泥山药饼
242285人看过
