宫保鸡丁
61克
123克
70克
1265
千卡
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步骤1/10
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鸡胸肉切丁加入姜片、料酒、生抽、少许盐腌制十五分钟
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步骤2/10
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红干朝天椒剪成段,把里面的辣椒籽去除
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步骤3/10
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大葱切小段蒜切小块姜切末
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步骤4/10
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生抽, 陈醋,白糖,盐少许胡椒粉少许,水适量加入少许淀粉搅匀
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步骤5/10
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腌好的鸡胸肉拍入干淀粉
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步骤6/10
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凉油下锅滑熟(熟了即可。时间长了肉会发老)
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步骤7/10
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干辣椒段,花椒煸到变颜色盛出备用
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步骤8/10
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郫县豆瓣酱凉油下锅炒出红油放入葱段蒜姜末炒出香味放入煸好的鸡胸肉炒好辣椒花椒
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步骤9/10
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倒入料汁放入花生米进行翻炒出锅
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最后一步
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配上一碗大米饭吃的美美哒
要想花生米脆。把花生米提前用凉水泡一下拨去外皮控干水份再炸,炸出的花生米香脆可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
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