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纸杯蛋糕的做法

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纸杯蛋糕

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1小时以上

鸡蛋 2个

、

糖粉（蛋白用） 20克

、

柠檬汁 3-5滴

、

玉米油 20克

、

牛奶 35克

、

低筋面粉 45克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
蛋黄蛋清分离
步骤2/16 点击查看大图
蛋黄搅拌均匀
步骤3/16 点击查看大图
加入牛奶、玉米油、搅拌均匀
步骤4/16 点击查看大图
加入低筋面粉、
步骤5/16 点击查看大图
搅拌至无颗粒，蛋黄糊就完成✅了
步骤6/16 点击查看大图
蛋清加入柠檬汁
步骤7/16 点击查看大图
白砂糖分3次加入蛋清糊中
步骤8/16 点击查看大图
打发好的蛋清糊
步骤9/16 点击查看大图
蛋黄蛋清翻拌均匀。
步骤10/16 点击查看大图
完成✅
步骤11/16 点击查看大图
装在裱花袋里
步骤12/16 点击查看大图
挤入纸杯，8分满，送进烤箱110度20分钟、120度5分钟、140度15分钟、160度10分钟，按照4个步骤温度烤不开裂
步骤13/16 点击查看大图
烤好的蛋糕
步骤14/16 点击查看大图
切一点水果装饰
步骤15/16 点击查看大图
完成✅奶油我用现成的，所以有点丑，哈哈哈
最后一步点击查看大图
放进冰箱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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