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童年炒饭

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小时候家里穷,父母都是农民,我从6岁就开始跟着妈妈学做饭。那时一个月才吃上一次肉,而且还是肥肉。但我妈手巧,她会把雪花花的肥肉用铁锅把油逼出来,把猪油来炒菜。油榨过的猪油渣拌点白糖,那就是人间美味。 炒出来的猪油,妈妈会用一个陶瓷碗小心翼翼地装起来。每天中午放学回家,我会都用前一天的剩饭,加猪油,酱油翻炒。虽然做法简单,而且也没有太多的炒菜技巧,但那时的猪油真香,每粒米饭都吸收了猪油的香气,再加上酱油调味,让我和弟弟都回味无穷,很满足,当时感觉幸福就很简单!!!
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50克
1克
2克


462
千卡

这道菜高热量,适量即可~
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
烹饪步骤
小贴士

1 油和豉油是这道童年炒饭的灵魂,必须选择质量较好的花生油和酱油。 2 炒好后拌上葱花会更完美。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-16

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