西红柿尖椒土豆片
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从小到大都爱吃的一道妈妈独门小炒,酸酸辣辣的都是天然的味道,红红绿绿的又很好看。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
锅中加油烧热,放入葱花爆香,加土豆片炒一会儿,加少量酱油上色后,加一碗水烧开。
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最后一步
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加入切瓣的西红杮和滚刀的尖椒开炒,放少量盐。我喜欢浓浓的汤汁泡饭,就再加少量水。不喜欢汤的等熟出锅就ok了。
小贴士
土豆要切成薄薄的片,能炒出半透明又很脆的口感。土豆切好后不要洗,好利用它本身的淀粉使汤的浓郁恰到好处。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-25
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