超鲜美的鸡肉玉米锅贴
想要把自己喜欢的味道全都包进来~~恩,就叫做宝藏锅贴好啦
34克
96克
232克
1538
千卡
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步骤1/9
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我们先来和面。把胡萝卜洗净,切成小块,加入少许温水用榨汁机榨成胡萝卜汁,加入面粉中,再加入适量温水,揉成光滑均匀的面团,盖上保鲜膜醒发半小时左右
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步骤2/9
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在醒面的同时,来做最关键的一步——调馅1.虾洗净,去虾线,用少许料酒、姜丝腌半小时左右去腥2.甜玉米煮熟,把玉米粒剥下来备用3. 香菇、木耳用温水泡发(如果嫌慢也可以用热水煮一下)4. 把鸡肉和虾剁碎(也可以用料理机打碎),打入一颗鸡蛋拌匀,加入葱碎、姜碎、少许盐、生抽、蚝油,搅拌均匀5. 把香菇、木耳、青椒切碎,放入肉馅中,搅拌均匀6. 最后加入玉米粒,一碗香喷喷的宝藏馅儿就完成啦
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步骤3/9
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把醒好的面团拿出来,揉成细长的圆条,切成大小均匀的剂子
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步骤4/9
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擀皮
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步骤5/9
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把肉馅包进去,中间捏好,两边不用捏
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步骤6/9
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饼铛加热,抹少许油,把锅贴放入,煎3分钟左右,至底部微微发黄变硬
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步骤7/9
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准备一碗面水(清水里加一些面,搅拌均匀),倒入锅贴中,盖上盖子,再煎6~8分钟左右,待面水变成好看的花边,有香气扑来时,就可以出锅啦
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步骤8/9
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做好的锅贴,是不是很诱人
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最后一步
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开始享用吧~
1. 因为家里有小朋友,所以我习惯和面的时候加一些果蔬汁增加营养,如果嫌麻烦可以直接用温水和面,白白的面团也很可爱哒
2. 甜玉米味道好,提鲜,我喜欢整粒放进馅里。如果觉得整粒放有些大,可以用到稍微切一下,不要剁太碎,就不好吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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