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奶香紫薯馒头的做法

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奶香紫薯馒头

浏览 78.0万 · 收藏 3944 · 学做 10

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 240克

、

婴儿奶粉 30克

、

温水 100克

、

酵母 3克

、

紫薯 4-5个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
紫薯蒸熟后，趁热用勺子碾压成泥备用
步骤2/4 点击查看大图
先用温水融化奶粉，后加入酵母，慢慢倒入面粉中，一边倒一边搅拌成絮状。然后加入紫薯泥，慢慢揉捏成光滑的面团
步骤3/4 点击查看大图
面团放在温热的水上隔水发酵。主要是为了保证温度合适，否则发酵时间会比较长。如有时间的，这可以早上揉好面团慢慢发酵，中午再做。
最后一步点击查看大图
将发酵好的面团取出，搓揉排气，然后切成大小宽度差不多大面包形状，再次发酵10-15分钟。冷水入锅，蒸15分钟左右，即可蒸熟取出。小朋友吃健康营养，且无添加剂

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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