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金盘披萨

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大王叫我来觅食

全家都爱吃的美味披萨
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1小时以上   |   配菜(中级)
高粉（面饼） 150g
、
低粉（面饼） 50g
、
耐高糖酵母（面饼） 2g
、
糖（面饼） 10g
、
盐（面饼） 1g
、
水（面饼） 110-120g
、
植物油（面饼） 15g
、
披萨酱 100g
、
口蘑 2个
、
洋葱 4个圈圈
、
青豆 适量
、
大虾 10只
、
培根 4片
、
大甜椒 6个圈圈
、
玉米粒 适量
、
红萝卜粒 适量
烹饪步骤
小贴士

1、面粉的选择，可以全部用高粉，没有的话用中筋面粉也可以。 2、水量最好可以预留5-10g，每种面粉的吸水量不同。 3、口蘑、甜椒圈、洋葱圈可提前用烤箱烤一下脱去水份，以免烤出来里面比较湿。 4、每层菜之间撒少量芝士，这样切的时候不会散。 5、每个烤箱的温度会不一样，最后5分钟可观察一下，表面烤至金黄就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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