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超好吃的水煎包——有冰花的呦

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森林里鲜嫩嫩的野韭菜都长起来了,出门采上一把,回来包了韭菜鸡蛋饺子。没吃过瘾,那就水煎包继续吧! 妈妈很擅长做面食,水煎包也是从小吃到大的了。揉一团发面,拌一盆馅料,想吃什么自己动手,也是生活中的一种乐趣呀。
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59克
64克
244克


1764
千卡

对日常用眼过度的学生、上班族很好~
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/15

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小贴士

1. 发面的时间跟发酵粉的用量和面团放置的温度有关。温度太低发酵速度慢,温度太高,酵母会被“烫死”。没有经验的话可以经常看一下,注意观察 2. 煎的时候放入稀的面糊水是关键。加水加盖子以后,实际上会产生很多水蒸气,煎包会熟的比较快,而且会形成漂亮又好吃的冰花。注意面糊一定要稀,水量大概盖到煎包的三分之一即可 3. 注意火候,不要开太大好,以防底下会糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-09

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