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好吃到舔锅的家庭版地锅鸡

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茉莉巷

地锅鸡是我心中当仁不让的硬菜。吸饱汤汁的小面饼，吃起来筋软有弹性，小块的鸡肉连骨头都进了滋味，吃起来真的感觉特别幸福。有菜有肉有面饼，瞬间所有烦恼全部忘却。 对我来说幸福就是，美食在锅，好友想念，家人陪伴。 菜谱中我用到的是普通鸡腿肉。如果换成散养的鸡，肉质比较紧实需要延长炖煮时间哦~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
面粉 300g
、
盐 1g
、
水 170g
、
鸡肉 400g
、
土豆 1个
、
青辣椒 1个
、
大蒜 5瓣
、
大葱 适量
、
姜片 适量
、
八角 1个
、
白芷 一片
、
香叶 一片
、
花椒 适量
、
红辣椒段 适量
、
食用油 适量
、
生抽 4勺
、
老抽 1勺
、
甜面酱 2勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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