薄脆红薯片
家里最后两个红薯啦，中午爸爸跟妹妹没在家吃饭，跟妈妈两人做了红薯饭吃，多的红薯炸了红薯片吃。周末快乐～
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步骤1/5
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红薯洗净削皮
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步骤2/5
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再切成适当小块，用削皮刀削成一片片的
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步骤3/5
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清水洗去红薯淀粉后，控干水份
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步骤4/5
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锅里放油（油不能太少哦），清晰可见油开始微微冒烟，下红薯片，上下翻动下，两面都炸到，30秒左右就可以啦.这时候泡泡也变很小啦.注意⚠️因为手工削皮到削的，所以红薯片有大有小，油炸过程中盯着红薯片颜色哦，小片的可能20秒就要捞了，我是一手筷子，一手漏勺，按红薯片颜色慢慢捞的.
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最后一步
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差不多边缘焦黄就要捞起了哦，再炸就焦了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-07
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