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春天的味道～香椿头炒鸡蛋的做法

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春天的味道～香椿头炒鸡蛋

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春天到了，初春的美味非香椿莫属了。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

香椿 50g

、

鸡蛋 4个

、

生抽 2勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备：一把香椿，4个鸡蛋
步骤2/10 点击查看大图
香椿掉水，捞出。
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香椿切碎，鸡蛋敲开，备用。
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香椿放鸡蛋里，搅一搅，放少许盐，搅匀。
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加油，烧热。
步骤6/10 点击查看大图
倒入蛋液。
步骤7/10 点击查看大图
稍微搅动下，不要搅太碎。
步骤8/10 点击查看大图
搅至鸡蛋凝固成形。
步骤9/10 点击查看大图
加生抽2勺，搅拌一下，关火。
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出锅，装盘！

小贴士

香椿有特殊的气味，加多加少依照个人口味。个人建议，不要加太多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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