是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

半熟芝士蛋糕的做法

点击查看大图

半熟芝士蛋糕

浏览 504.5万 · 收藏 2.3万 · 学做 27

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

绵柔细腻，入口即化。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

奶油奶酪 120克

、

牛奶 50克

、

植物油 40克

、

低粉 40克

、

玉米淀粉 10克

、

鸡蛋 3个

、

白糖 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
奶油奶酪和牛奶，隔温水化开至无颗粒状。
步骤2/12 点击查看大图
加入植物油，搅拌至无油状态。
步骤3/12 点击查看大图
加入蛋黄，搅拌。
步骤4/12 点击查看大图
筛入低粉。
步骤5/12 点击查看大图
搅拌至无颗粒状。
步骤6/12 点击查看大图
蛋清加几滴醋，打发。
步骤7/12 点击查看大图
分3次加入糖粉打发至尖峰状。
步骤8/12 点击查看大图
然后分3次加入蛋黄糊里。注意搅拌手法。
步骤9/12 点击查看大图
装入裱花袋。
步骤10/12 点击查看大图
挤入模具里，挤2/3满。
步骤11/12 点击查看大图
入烤箱，水浴法，隔水加热，170度45分钟左右，中途得看火。（以个人烤箱性能而定）
最后一步点击查看大图
烤好后冷却，冷藏口感更佳。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

换个做法

半熟芝士蛋糕的其他做法

半熟芝士蛋糕的相关分类

肉类大全清蒸桂鱼葱烧海参芥末虾球年夜饭黑虎虾更多

半熟芝士蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许