【宝宝美食·红枣糕】
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5克
33克
235克
1107
千卡
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步骤1/11
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【食材准备】面粉250克、红枣65克、红糖30克、酵母3克
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步骤2/11
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【制作步骤】1、红枣去核,一半切长条状用做装饰,一半切粒用来混合面粉糊。红糖混合酵母加300毫升水搅拌均匀。
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步骤3/11
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红枣粒混合红糖水
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步骤4/11
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混合完成
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步骤5/11
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将红糖水于面粉混合
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步骤6/11
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分次加入红糖水
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步骤7/11
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将面糊混合均匀
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步骤8/11
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2、室温发酵40分钟
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步骤9/11
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3、将面糊放入模具,点缀红枣条。锅上汽,蒸30分钟
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步骤10/11
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放凉
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最后一步
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切片,制作完成
【制作技巧】
发酵温度20度40分钟,面糊气泡并膨胀即可。
【花卷爸食评】
口感软糯,甜而不腻。混合红枣颗粒,层次感分明。高碳、低糖营养丰富,适合宝宝及全家食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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