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猫耳朵的做法

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猫耳朵

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉（白面团） 180克

、

糖 25克

、

盐（可不加） 3克

、

牛奶（可用水代替） 80克

、

油 8克

、

面团（黑面团） 180克

、

红糖 45克

、

温水 45克

、

油 8克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉中加入白糖，盐，食用油，再加入温水揉成面团；红糖加温水调开，和油一起倒入面粉中揉成红糖面团；
步骤2/5 点击查看大图
白糖面团擀开，红糖面团擀开，两个面皮要差不多厚，两个面皮叠起来（中间用几滴水湿润一下黏性会比较好），卷成如图所示，放入冰箱冷冻半小时
步骤3/5 点击查看大图
冷冻过后的面卷取出，切片
步骤4/5 点击查看大图
油锅七成热，放入切好的生面，炸至变色捞出，再下油锅炸一遍（这样会更脆）颜色再深一点就可以捞出来啦
最后一步点击查看大图
喜欢吃辣的朋友，可以加辣椒面拌一下，脆香脆香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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