猪脚海带汤，抓住冬日尾巴
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步骤1/11
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晚上把干海带泡盆里第二天好用。泡一晚上的海带冲洗，把那种粘稠的那种洗得差不多就行。
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步骤2/11
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切成两半，不然太长了。然后卷成卷，切成一指宽的海带条
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步骤3/11
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切好的海带条泡水清洗
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步骤4/11
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猪脚洗掉血水
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步骤5/11
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冷水下锅下几片姜片，煮开捞出清洗干净。
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步骤6/11
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砂锅半砂锅的水，烧水
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步骤7/11
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大葱切长节
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步骤8/11
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倒入猪脚和海带，加大葱。小火煮40分钟
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步骤9/11
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准备好蒜末和小葱花
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步骤10/11
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蘸料。蒜末葱花，加一勺豆瓣酱，三勺生抽，一勺红油辣椒，吃醋的可以要一点
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最后一步
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最后炖好了就可以啦。汤里我什么都没加，因为有蘸料，汤本身的味道就很浓郁了。
蘸料每个地方口味不一样，这是我家的。因为吃惯了这个口味，其他地方可以自己做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-01
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