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鲜椒乌鱼片

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又到了青花椒上市的季节,正是吃鲜花椒的时候,想做个鲜椒乌鱼片,翻翻豆果没有食谱,那就发挥想象,自己造出来。
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20克
5克
7克


229
千卡

富含维E是抗氧化的好手~
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/8

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小贴士

1.将辅料连同鱼翻炒后,辅料的香味儿更容易散发并渗入汤中。2.下鱼片前汤中一定要放盐,才能锁住鱼片的盐味儿。3.用菜籽油做出来的鱼汤才会又黄又白。4.不赶时间的话,可用小火熬汤,细火慢炖,汤更鲜美。5.切忌一口气把鱼片下入锅中,鱼片容易粘在一起,翻动的话又容易糊汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-08-01

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