一份浓郁的咖喱牛肉饭（一人份）

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疫情期间原本去超市买点虾的……结果路过牛肉的时候突然想吃咖喱牛肉饭了……减肥的我又走远了……这道菜很简单，也没有辣味，小朋友也可以吃～

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9克
7克
51克

314
千卡

放心吃吧，是低卡路里的一道菜!

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩一人份的量

、

胡萝卜 2根

、

土豆一个

、

洋葱半个

、

黄油一小块

、

咖喱块一人份的量

、

葱少许

、

姜少许

、

椰浆少许

、

盐一点点

、

料酒一点点

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
这些是要准备的食材～牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、椰浆、咖喱块、黄油，超市都有卖的，很方便～
步骤2/10 点击查看大图
牛肉切块，把牛肉块、葱、姜倒进锅里放点料酒放点盐～冷水下锅哦～等到出血沫就可以捞出了～
步骤3/10 点击查看大图
牛肉不要把它煮熟～大概七成熟就可以啦，捞出来备用～
步骤4/10 点击查看大图
起锅～倒一点油～把黄油放进去直至融化，每次看黄油融化的过程都很喜欢。
步骤5/10 点击查看大图
黄油完全融化之后把洋葱倒进去炒香～
步骤6/10 点击查看大图
炒香的洋葱不用盛出，再把胡萝卜和土豆倒进去一起炒香～不用炒熟哦～
步骤7/10 点击查看大图
然后再倒入牛肉一块翻炒～翻炒一会就可以啦～
步骤8/10 点击查看大图
然后倒入水、椰浆、咖喱块、（我个人觉得没有了椰浆的汤汁是没有灵魂的～哈哈哈哈我喜欢多放点，后面收汁的时候会很浓郁）
步骤9/10 点击查看大图
这个时候把火开到最大～让它沸腾起来～然后转小火慢慢收汁。（大概半个小时就差不多了。到后面要时不时的搅拌一下，不然会粘锅哟）咖喱其实是有味道的，觉得淡了可以放点盐，其他的都可以不放。因为已经很浓啦～
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最后～让米饭摆个pose，盖个蛋，淋上熬好的咖喱牛肉。开动吧～