紫苏油炆大虾
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疫情期间待在家里一直做好吃的,过两天就要工作了,没太多时间与大家分享美食。谢谢大家这些天的关注,谢谢大家的点赞与好评。祝各位吃货吃极吾肥!
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
虾
500g
、
紫苏叶
约10片
、
蒜蓉
适量
、
大蒜
半棵
、
青、红椒
各半个
、
生抽
3汤匙
、
老抽
1汤匙
、
盐
2茶匙
、
糖
2茶匙
、
麻油
适量
、
胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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虾剪去虾须,挑去虾肠、洗净沥干水份备用
-
步骤2/3
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开大火起锅放入约小半碗油,待锅热后马上倒入虾,千万不可翻炒,盖上盖子。约1分钟后把虾翻一下身,继续益上盖子1分钟。
-
最后一步
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只要不翻炒,那么这些虾的虾身都会金黄金黄的。接着就把紫苏、大蒜、蒜蓉青、红椒放进去一起炒,在闻到香味之后,加入调味料翻炒均匀即可。
小贴士
做这个虾记住不能太多翻炒,一滴水也不用加的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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