超级美味的鲜红椒蒜蓉酱鸦片鱼头
浏览 52.9万 · 收藏 4122 · 学做 1
将做法保存到手机
剁椒鱼头是湖南最具特色的美食,吃习惯的我今天想做一道创新菜,选用了鸦片鱼头,和新鲜的红尖椒,配合多多的蒜蓉,做出这道十分浓郁,香辣可口的鸦片鱼头。希望大家也能够喜欢奥
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
鸦片鱼头
1个
、
蒜瓣
10个
、
小米椒
10个
、
姜片
5片
、
盐
1克
、
料酒
5克
、
蚝油
1大勺
、
蒸鱼豉油
2勺
、
菜籽油
30克
、
小葱
一根
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鸦片鱼头洗净,放姜片,盐,料酒,腌制10分钟
-
步骤2/4
点击查看大图
蒜瓣和小米辣椒切末,菜籽油热后放入煸出香味,加蚝油,蒸鱼豉油熬制。倒掉鱼头中的料酒,铺上蒜末剁椒酱汁,蒸锅水开后大火蒸8分钟
-
步骤3/4
点击查看大图
小葱切末,铺在蒸好的鱼头上,热油泼上去,激发出香味,一道美味的蒜蓉剁椒鸦片鱼头就做好啦
-
最后一步
点击查看大图
肉质鲜美,鲜爽香辣,回味无穷
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
换个做法
剁椒鱼头的相关分类
剁椒鱼头的相关推荐
-
剁椒鱼头
12619202人看过 -
剁椒鱼头
1863668人看过 -
给肉都不换❗️好吃到连汤汁都不剩的白菜焖豆泡
2193811人看过 -
#味达美年味小馆#红红火火年夜饭-三吃帝王蟹
191768人看过 -
美味的家常菜~无敌好吃巨下饭的肉沫茄子
1497070人看过 -
清蒸鸦片鱼
275587人看过 -
#秀出你的年夜饭#剁椒鱼头
114477人看过 -
蒜蓉芝士焗龙虾
457824人看过 -
清蒸鸦片鱼
167934人看过 -
蒜蓉粉丝蒸龙虾
847565人看过 -
芝士焗龙虾
792507人看过 -
【学生快手早餐】手抓饼包火腿肠
32807人看过