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嫩滑的东坡肘子

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吃货丁小仙

水煮法的东坡肘子，入味且鲜！教你独特秘制的配方，跟着我一起大口吃肉，享受一大口一大口的满足吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
蹄髈 3斤
、
冰糖 20个
、
草果 2个
、
桂皮 1截
、
肉豆蔻 1个
、
八角 3个
、
花椒 1勺
、
香叶 5片
、
陈皮 1片
、
丁香 5粒
、
料酒 8勺
、
小葱 5根
、
生抽 4勺
烹饪步骤
小贴士

1. 冰糖熬制出焦糖颜色即可，注意火锅以免过焦 2. 汤汁熬出气泡即可，避免过焦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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