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想念奶奶的菜团的做法

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想念奶奶的菜团

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡蛋 2个

、

小白菜 1小把

、

胡萝卜 1小跟

、

木耳若干

、

花生适量

、

玉米面适量

、

盐适量

、

五香粉或十三香适量

、

蚝油适量

、

味极鲜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
小白菜洗干净，放入锅中加盐，焯1分钟，过水盛出备用。
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤3/10 点击查看大图
热锅，放入鸡蛋，炒散成块后，盛出备用。
步骤4/10 点击查看大图
木耳泡发后，过热水焯后。放凉，切碎。备用。
步骤5/10 点击查看大图
胡萝卜洗干净，去皮，切碎。
步骤6/10 点击查看大图
然后把所有的食材都放入容器里，加适量的玉米面粉，适量的花生碎。再加适量的盐，五香粉或者十三香，味极鲜和蚝油。一起拌匀。
步骤7/10 点击查看大图
把食材捏成若干个小圆球，成型后，把每个捏小圈球都沾上玉米面粉。
步骤8/10 点击查看大图
热水让锅，蒸6-8分钟。垫用的笼布不宜过干，需要弄湿些。
步骤9/10 点击查看大图
出锅。
最后一步点击查看大图
开吃。可直接吃亦可搭配蘸料。

小贴士

菜团不宜蒸的时间过久。食材可以自由选择，固定搭配。口味可根据个人自行调整。勿喜勿喷。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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