跟何炅学做泡面小圆饼 (改良版)
前天开始追《陈情令》,我家小伙伴追剧之前终于凑齐了食材——看了何炅宅家做的泡面小饼,软磨硬泡催着爹买来了泡面,火腿肠好几家超市都断货了,也是好不容易买到了,不容易啊!小朋友主厨亲自上场,老妈负责拍照,终于可以美美吃着点心追剧,爽!
30克
30克
10克
426
千卡
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步骤1/12
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准备好食材,泡面是小盒的,47.5克,搭配两个鸡蛋正好,火腿肠半根可以了。
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步骤2/12
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泡面掰成小块。
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步骤3/12
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碾碎一点,可以用擀面杖哈!
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步骤4/12
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撒适量的黑胡椒粉和孜然粉,根据自己的口味来。何炅是直接用的泡面调料包,省事,但是感觉口味太重,就给改了。
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步骤5/12
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再加少许盐。
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步骤6/12
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半根火腿肠切小丁,加蛋磕入。何炅是用勺子碾碎火腿肠的,你也可以参考,感觉颗粒口感好一点。
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步骤7/12
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搅拌大致均匀了,再加小葱花,这是自己改良的,颜色好看,闻起来更香。
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步骤8/12
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平底锅加少许油,烧热舀一勺面糊倒进锅里,用勺子压平表面,周围整形成圆形。
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步骤9/12
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中小火煎一会儿,锅铲试一下底面凝固了就可以轻轻翻面,两面金黄就可以享用了。
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步骤10/12
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泡面和火腿肠都是可以即食的,因此,只要鸡蛋熟了就可以了,对技术要求不高哈,完全可以放手厨艺小白上场。
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步骤11/12
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追剧时候来一块!(呃,实际上,我吃了三块,娃娃两块,总共可以做5块,呵呵)
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最后一步
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好吃不会胖的,嘻嘻
1.如果是大盒,85克的方便面,建议用4个鸡蛋。
2.煎的时候,建议用中小火,有利于慢慢凝固造型,保持漂亮的颜色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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