霸王薯条（炸薯条）
正月将尽，小朋友还未开学，老妈子还得小心伺候着！前两天在甩宝上买了一箱云南红皮土豆，这个品种的土豆非常好吃，粉糯可口！今天就来做小朋友最爱的不需要冰冻的霸王炸薯条！之所以叫霸王薯条，因为它超级粗根，吃起来特别过瘾
-
步骤1/9
点击查看大图
土豆去皮切成手指粗的条状，用清水清洗一下表面的淀粉，沥干备用
-
步骤2/9
点击查看大图
将薯条放到开水里煮2分钟 大概七分熟 煮到土豆条的颜色看起来成透明色。PS: 千万别煮到全熟啦
-
步骤3/9
点击查看大图
用凉水将煮过的薯条泡一会儿，然后将水沥干！
-
步骤4/9
点击查看大图
将玉米淀粉撒到薯条上，簸均匀！
-
步骤5/9
点击查看大图
锅里倒入植物油，大火烧开转中火，一根一根的放入薯条！刚开始薯条之间会有一点粘。用筷子轻轻的扒开即可。注意给薯条翻身哦
-
步骤6/9
点击查看大图
将薯条炸至金黄色，起锅放凉！放凉后在倒入热油中复炸一次！这时候开小火炸一会，让薯条颜色更黄，表面发硬就可以起锅了！
-
步骤7/9
点击查看大图
撒一丢丢盐就可以吃了 当然喜欢番茄酱的朋友可以配上番茄酱更完美
-
步骤8/9
点击查看大图
这薯条够不够霸王
-
最后一步
点击查看大图
真的很好吃 吃完这个再也不想吃肯德基的薯条啦
①薯条要切的均匀些
②不能煮熟哦
③刚开始炸的时候因为裹了淀粉有一点粘 只要用筷子轻轻扒开就可以了 不要用力去弄它 待薯条定型之后就可以随意翻动啦
④复炸我为了表皮更酥脆 用小火慢慢炸就可以了
⑤炸好的薯条趁热才好吃
不用冰冻的薯条 方便快捷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-22
霸王薯条的相关分类
霸王薯条的相关推荐
-
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
294586人看过 -
蚝油生菜
31858795人看过 -
零失败酥皮奶油泡芙
15835787人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16564878人看过 -
#唯有美食最粽要#空气炸锅无油烤鸡腿
702411人看过 -
清蒸螃蟹
10262427人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74506403人看过 -
潮汕牛肉丸萝卜汤
177920人看过 -
黑芝麻糊
168199人看过 -
#立冬第一补#清蒸螃蟹的灵魂蘸料汁
135837人看过 -
芡实红豆薏米水
806548人看过 -
双炖盅莲藕&玉米排骨汤&小碗文蛤蒸蛋
248905人看过
