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家常版宫保鸡丁

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这道宫保鸡丁有点特殊，为什么这么说呢，因为它不辣，还因为它没有花生米！参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 1个

、

大葱 50g

、

腰果 50g

、

料酒(腌肉) 1勺

、

生抽(腌肉) 1勺

、

白胡椒粉(腌肉) 半勺

、

醋 5勺

、

糖 5勺

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

盐半勺

、

淀粉半勺

、

食用油适量

、

饮用水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿去骨切小块！
步骤2/10 点击查看大图
加入料酒，生抽，白胡椒粉抓均匀腌制15分钟！
步骤3/10 点击查看大图
大葱清洗干净切成段！
步骤4/10 点击查看大图
碗中加入醋，白砂糖，生抽，料酒，淀粉，饮用水混合均匀！
步骤5/10 点击查看大图
平底锅中火加热，加入食用油，下入鸡丁炒制变色！
步骤6/10 点击查看大图
下入葱段翻炒！
步骤7/10 点击查看大图
下入腰果翻炒！
步骤8/10 点击查看大图
加入混合好的宫保汁，翻炒均匀！
步骤9/10 点击查看大图
炒制到自己喜欢吃的程度就可以关火了！
最后一步点击查看大图
盛盘开饭了！

小贴士

㊙学生时代最喜欢去外面小馆子吃宫保鸡丁了，一盘宫保鸡丁一碗米饭就是炒鸡幸福的一天了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-03

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