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快速自制双皮奶的做法

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快速自制双皮奶

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 300-350ml

、

鸡蛋蛋清 2个

、

砂糖一勺

、

糖渍红豆适量

、

葡萄干适量

、

蔓越莓干适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
打两个鸡蛋只要蛋清。加入一盒半牛奶。建议350ml左右。打散至冒泡儿，加入一勺砂糖再搅匀，盖上保鲜膜扎上10个孔，上锅大火蒸10-15分钟凝固即可。
步骤2/3 点击查看大图
蒸好的取出撒上你喜欢的豆子葡萄干或者蜂蜜之类的
最后一步点击查看大图
冰箱冷藏半个小时取出即可食用

小贴士

多次对比之后的完美比例是：一个蛋清，200ml牛奶，70ml酸奶，半勺糖。大火15分钟，中小火10-15分钟。跟外面卖的味道特别像。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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