丹麦手撕包
这个量是同时做四个的量,可以根据个人情况减量做
352克
108克
482克
5193
千卡
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步骤1/6
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将除黄油外的材料放入厨师机,和成光滑面团后,放入40克黄油和出手套膜。放入冰箱冷冻20分钟
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步骤2/6
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将裹入黄油擀成大片,冷冻15分钟,后将冷冻的面团擀开如上图包住黄油。
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步骤3/6
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将包了黄油的面团擀开,进行两次四折,两次四折中间,面片要放入冰箱进行冷冻20分钟,避免黄油融化,层次不分明。
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步骤4/6
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最后擀成宽40厘米,厚1厘米左右,长约30厘米左右的大片,用刀将面片四边割掉多余部分,整理成规矩的面片,分割成宽4厘米左右的长片。
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步骤5/6
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将面片整形放入轻乳酪椭圆形模具中,模具提前用黄油涂抹均匀。烤箱中下层,上火190.下火180,烘烤20分钟左右,出炉。
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最后一步
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完成,表面刷蜂蜜水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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