天津二月二抬头菜：炒焖子
焖子是天津的一道特色食材，二月二龙抬头的日子，各家各户都会买一块绿豆焖子回家加工一下，制作成一道美味可口的传统小吃。
7克
4克
8克
106
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/4
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把绿豆焖子切成2厘米见方的小块
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步骤2/4
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油烧八成热下锅煎至两面金黄煎的越透，调料越入味
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步骤3/4
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老抽、生抽、蚝油、水搅拌均匀浇在焖子上，加热一分钟后出锅
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最后一步
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上面撒上切好的蒜末，淋上凉开水调好的麻酱（不用额外增加其他调料在麻酱里）再倒入适量的陈醋即可
蒜末尽量多一些，焖子要尽量煎的两面金黄，可以视个人口味增加一些辣椒油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-19
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