美味的香辣口水鸡
口口都是肉,满嘴都是香,自制香辣口水鸡,不比外面买的差哦!
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步骤1/13
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用Harthsun珐琅锅烧一锅水
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步骤2/13
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水中放入葱结,姜片和花椒粒,准备两个大鸡腿洗净放入锅中
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步骤3/13
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大火烧开后转中火,煮10分钟
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步骤4/13
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捞出一小碗鸡汁备用
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步骤5/13
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关火后把鸡腿焖8分钟,鸡腿煮熟后捞出
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步骤6/13
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捞出后迅速把鸡腿放入冰水浸泡
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步骤7/13
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用手把鸡腿肉撕成自己喜欢的大小,装盘备用
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步骤8/13
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下面开始调料汁,适量的干辣椒面,花椒面和白芝麻
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步骤9/13
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淋上适量的油做油辣子
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步骤10/13
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油辣子搅拌均匀后放入蒜泥,葱花,生抽,醋,花椒油,白糖,鸡精,蚝油
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步骤11/13
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加上之前的鸡汁,料汁搅拌均匀后淋在鸡肉上
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步骤12/13
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撒上一点香菜和白芝麻
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最后一步
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香辣口水鸡完成啦!
小贴士:
1.鸡腿煮熟的标准是筷子可以轻松穿透鸡腿肉最厚的部位,且无血水流出
2.香辣料汁加入鸡汁后更香哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
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