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蚵仔煎

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吃是世界上最美好的事情之一,吃货是世界上最酷的人,疫情期间大家都宅家里是不是很无聊!无聊时发发呆,街边的各种小吃浮现在脑海中,勾起了肚子里的谗虫,突然想到去厦门玩时吃的蚵仔煎,记忆深刻,口感鲜香滑嫩,想着想着流口水此刻特别想吃!可家里没有海蛎子!又出不去,怎么办?赶紧翻冰箱!哇,激动不已,找到了一包扇贝肉耶,虽然没有海蛎子,但是文蛤精可以弥补,依然可以把扇贝肉的味道提升一个档次,调料架上还有太太鲜贝露调味汁,太太乐文蛤精调味料,这道菜必不可少的两种调味品啦!于是开始烹饪这道扇贝肉蚵仔煎,烹饪的途中一股浓浓的鲜香扑鼻而来,出锅后迫不及待的吃了一口,咸中带鲜,令人垂涎,满足~ 今天用太太乐鲜贝露与太太乐文蛤精炒了这道蚵仔煎,太太乐文蛤精选择肉质鲜美的野生文蛤作为原材料,保留了文蛤天然鲜味与营养,给菜肴增添鲜味。小小的一袋,却能够给菜肴增添不少风味,太太乐鲜贝露来自海洋的自然鲜味,真正海鲜提鲜海味儿,醇厚不腻,色泽饱满,使这道菜鲜上加鲜,瞬间食欲大增。 参与活动: #憋在家里吃什么#
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤

发布于 2020-02-16

小贴士

我们自己在家做美食就这点好,可以就地取材,任意搭配食材,比如今天这道蚵仔煎,家里没有海蛎子呀!那么我们可以随机应变用家里有的海产品来代替,味道也特别赞。今天与大家分享的这道菜中用的这两款调味料,选用的都是精选文蛤及干贝和扇贝为原料,特别是烹饪各种海鲜,加上一点能够锁住海鲜自身的鲜味同时,更提升了口感,另菜肴鲜上加鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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