金玉翡翠炒饭
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步骤1/8
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切好葱花,胡萝卜黄瓜火腿肠切丁(不要太大)备用
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步骤2/8
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蛋清分离出来加一汤匙水搅散备用
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步骤3/8
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蛋黄放在米饭里
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步骤4/8
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把蛋黄和米饭搅拌均匀
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步骤5/8
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起锅烧油,把蛋清炒熟打散(有点没炒好)备用
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步骤6/8
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再起锅烧油葱花炒香,下搅拌好的米饭翻炒均匀
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步骤7/8
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放入蔬菜火腿肠丁和炒好的蛋清继续翻炒,炒熟后加盐味素(鸡精)调味出锅
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最后一步
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装盘(效果偏差一点)
炒蛋清的时候有点粘锅了,有个小方法可以避免粘锅,那就是热锅放凉油重复润锅三次
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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