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罗宋汤的做法

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罗宋汤

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罗宋汤营养丰富，有洋葱、番茄、胡萝卜、土豆各种蔬菜，炖到软烂鲜香，还有牛肉特有的浓郁风味，荤素搭配，不用添加过多的调料，烹饪简单，保留食物本味，是我家小盆友最喜欢的汤，没有之一。参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

牛腩 300克

、

土豆 1个

、

番茄 2个

、

胡萝卜半个

、

洋葱 1个

、

黄油 15克

、

盐 2小勺

、

黑胡椒一小勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
牛腩洗净，切成2厘米左右的小块
步骤2/15 点击查看大图
番茄切块
步骤3/15 点击查看大图
洋葱切丝
步骤4/15 点击查看大图
土豆和胡萝卜切丁
步骤5/15 点击查看大图
起锅，加入黄油融化
步骤6/15 点击查看大图
放入洋葱爆香
步骤7/15 点击查看大图
放入牛腩翻炒
步骤8/15 点击查看大图
牛腩变色后，加入番茄
步骤9/15 点击查看大图
番茄炒出汁后，加入土豆和胡萝卜继续翻炒
步骤10/15 点击查看大图
煮出汤汁后，加入开水，稍微没过食材就行
步骤11/15 点击查看大图
加开水后大火炖煮5分钟后，转小火慢炖，这个时候基本上汤的香味就弥漫开了。
步骤12/15 点击查看大图
小火炖大约40分钟到50分钟即可
步骤13/15 点击查看大图
加入黑胡椒粉
步骤14/15 点击查看大图
加盐调味，就可以出锅了
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趁热来一碗，特满足！

小贴士

1.牛肉我喜欢买牛腩，有点肉筋，肉里面脂肪分布也均匀，煮出来很嫩，不会柴； 2.番茄和洋葱必不可少，土豆煮到软烂吸饱汤汁简直爆赞，其他蔬菜也可以根据自己的喜好加，出锅的时候可以加点芹菜碎，或者加口蘑一起炖煮都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-01

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