香卤鸡胗+素鸡翅+鹌鹑蛋
听说冬天吃鸡胗对身体有好处， 鸡胗含有丰富的营养元素，含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素C、维生素E、胡萝卜素及各种微量元素，如钙、铁、锌、镁等，用它做下酒菜太好吃了！今天做一个香卤的，加了素鸡翅（大豆蛋白）和鹌鹑蛋，美味一会儿开启！ 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
29克
198克
105克
1318
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/8
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鸡胗二斤清水洗干净，去掉黄膜，放入料酒腌制半小时去腥
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步骤2/8
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鸡胗冲洗干净，凉水下锅放入葱姜料酒焯水，然后温水洗净
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步骤3/8
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鹌鹑蛋煮熟，去壳，备用
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步骤4/8
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干素鸡翅用温水泡1个小时，控水备用
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步骤5/8
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砂锅中放入鸡胗和素鸡翅，加入上述所有调料，香辛料
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步骤6/8
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再加入没过鸡胗素鸡翅的水，再倒入半瓶燕京大绿棒子，开大火，然后转小火炖30分钟
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步骤7/8
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时间到了，关火，把鹌鹑蛋倒进去，盖盖浸泡半个小时，这样更入味，顺便尝尝咸淡
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最后一步
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直接上砂锅了，这样保温！真的太有食欲了，这个冬天猫在家里，喝点小酒简直无敌了，吃起来吧！
鹌鹑蛋不用和鸡胗素鸡翅一起卤，只要鸡胗素鸡翅关火以后，倒入浸泡在汤汁即可，不要太好吃啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-25
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