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摊鸡蛋卷饼的做法

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摊鸡蛋卷饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 150g

、

鸡蛋 3个

、

火腿肠 3个

、

培根 3片

、

黄瓜 1根

、

菜叶若干

、

老干妈 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备黄瓜丝、芹菜叶等，凉拌。也可以用生菜代替。
步骤2/7 点击查看大图
煎熟培根。
步骤3/7 点击查看大图
煎熟火腿肠。
步骤4/7 点击查看大图
加酵母的稀面糊，用不粘锅摊饼，煎黄一面后翻面，摊上一个鸡蛋。
步骤5/7 点击查看大图
摊饼上摸上老干妈。
步骤6/7 点击查看大图
摊饼上加培根、火腿肠，菜丝。
最后一步点击查看大图
卷饼开吃。

小贴士

和面糊时加上酵母，打匀，醒发十分钟。摊饼时采用小火，小心胡。火腿肠、培根煎到皮肤稍微金黄即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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