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莲藕最好吃的做法的做法

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莲藕最好吃的做法

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莲藕在夏季的时候吃对身体非常有益，而且在中秋时节也有吃莲藕的习俗。藕的营养价值和药用价值都非常高，且口感甜脆，入口爽滑，是一种不可多得的瘦身蔬菜。让我教你们一道凉拌藕片很简单。因为我儿子喜欢吃莲藕，我也是第一次做莲藕特别成功。相信你们也可以的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

莲藕 250g

、

葱花适量

、

蒜末五颗适中的蒜

、

耗油一勺

、

生抽一小勺

、

醋一勺

、

香菜一小颗

、

白糖一小勺

、

盐一小勺

、

辣椒粉一勺

、

白芝麻一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把莲藕削皮，切成片，把水烧开煮1分钟之内即可。（看个人喜欢的口感定时间）把莲藕捞出马上用凉水侵泡（以免莲藕变黑及保留莲藕的脆甜）
步骤2/4 点击查看大图
炸很香的辣椒油：拿一个没有水的碗，放入一勺辣椒面，一勺白芝麻，半小勺盐。把油烧热60度左右倒入碗中即可。
步骤3/4 点击查看大图
调汁：拿个空碗放入蒜末，葱花，香菜末，耗油，生抽，白糖，盐，醋，倒入刚刚炸的辣椒油（适量放）。
最后一步点击查看大图
把莲藕捞出，放在盘子里把水控干净。放入刚刚调的料汁。好吃到爆的莲藕就做好了

小贴士

温馨提示：莲藕属于寒性的食物，所以莲藕不能和寒性的食物一起吃，比如小米，绿豆，大豆，苦瓜，西红柿，黄瓜，香蕉，西瓜，甜瓜等都属于寒性食物，莲藕最好不要和这些食物一起吃，如果和这些食物一起吃的话，可会引起腹部不适，也会导致肠胃有一些不良反应，容易引起消化不良。也不能与动物内脏一起食用。孕妇不宜吃莲藕。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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