美味汉堡
28*28的烤盘放70g面团5个,放60g面团6个
59克
51克
271克
1641
千卡
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步骤1/11
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除黄油,盐,其它材料混合
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步骤2/11
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加黄油盐,
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步骤3/11
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完美阶段就是破孔圆一点
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步骤4/11
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温度32湿度75发酵40分
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步骤5/11
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分割60g左右,想大的就70g一个,之前要称重,配方是约60g一个,排扁排气,搓圆
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步骤6/11
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静置15分
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步骤7/11
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拍扁排气搓圆
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步骤8/11
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手沾水拍拍面团表面,沾白芝麻
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步骤9/11
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中层160度,20分,注意上色盖纸
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步骤10/11
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ok
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最后一步
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随便夹什么吃,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
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