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腊肉炒蒜苗

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春天是一个干燥的季节,风沙比较多,风沙中会布满很多细菌,所以春天也是流行性疾病的高发期,大家不妨多吃蒜苗,蒜苗能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病,有很好的杀菌抑菌作用。腊肉炒蒜苗也是一道家乡人人都爱的家常菜。
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24克
9克
10克


290
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/9

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小贴士

1、蒜苗清洗时一定要掰开来,泥巴都藏在里面; 2、腊肉切成细条炒制容易熟,如果喜欢大口吃肉的,就切片,炒制时放点水盖上锅盖焖煮会,否则口感太硬哦; 3、蒜白不易熟,而蒜叶容易熟,所以先将蒜白部分先炒至变软后再放入蒜叶同炒,也可以将蒜白斜切片状,那就可以与蒜叶同炒了; 4、放蒜苗后就要转大火爆炒,这样口感最佳; 5、因为腊肉一般都是比较咸,所以就不用再放盐了,如果你的口味较重,那就稍微放一丁点盐调味吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-12

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