看一遍就学会的肠粉
肠粉可以说是早餐的一道翘楚，是岭南特色，蒸肠粉是广东地区特色传统名吃之一，属于粤菜系，是一道米制品，因其形状似猪肠，所以叫做肠粉 。
30克
48克
183克
1169
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/10
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先把米浸泡5-6小时左右，有的人选择用粘米粉做，也可以，但是用粉做出来的口感略微差，家里有破壁机的都建议用大米打浆~
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放入破壁机准备打米浆，可以加少量清水
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步骤3/10
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尽量打细腻一点
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泡发香菇
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用破壁机打好菜脯
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全部食材准备就绪啦~食材是按照自己口味下哈，有的人喜欢下猪肉下鱼肉都可以~潮汕口味的一般会选择加一点菜脯和香菇
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先刷一点油，待会不会黏
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把米浆放下去 ，先放均匀，然后加食材哈，盖上盖子，然后让它蒸
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步骤9/10
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蒸几分钟后，有点起泡了，就可以拿起来了哈
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最后一步
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最后加酱料，这个看个人口味 可以加花生酱 也可以加自己调的料汁~
1，放米浆的时候要弄均匀
2，一定要刷一点点油在铁板上。
这道菜很简单，大家可以试着做起来~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-12
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