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西红柿炒鸡蛋辣椒的做法

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西红柿炒鸡蛋辣椒

浏览 24.9万 · 收藏 3012 · 学做 2

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超简单，超好吃！秘诀是放入食材的时机。

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10~30分钟

西红柿两个

、

鸡蛋 4个

、

辣椒 1个

、

蒜少量

、

酱油少量

、

醋少量

、

盐少量

、

姜少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
烧点水，把西红柿扔进去翻滚翻滚。
步骤2/8 点击查看大图
准备：轻轻一剥，西红柿就去皮了，切成小块。
步骤3/8 点击查看大图
准备：鸡蛋搅拌好。
步骤4/8 点击查看大图
准备：辣椒，蒜，姜。
步骤5/8 点击查看大图
热油，炒鸡蛋，盛出。
步骤6/8 点击查看大图
热油，加入蒜、姜，等它有香味。
步骤7/8 点击查看大图
蒜姜有香味以后，放入辣椒，辣椒炒软了放西红柿，西红柿出汁软了放炒好的鸡蛋。
最后一步点击查看大图
加入酱油，醋，盐，喜欢甜口的可以放点白糖。盛出，完成！超好吃，最后连汤都一滴不剩的吃完了。

小贴士

1.去西红柿的皮只需要扔锅里翻滚翻滚，捞出来轻轻一剥，皮就下来了。特神奇。 2.好吃的秘诀是放辣椒、西红柿、和鸡蛋的时机：先放辣椒，这样它就没那么辣了；西红柿炒软了再放鸡蛋，会特别香，喜欢喝点汤的就小点火的炒，千万别着急；最后放鸡蛋，会吸收前面食材的香味儿。 3.喜欢甜甜的味道，还可以最后放点白糖。 (第一次做就感觉好吃到哭，不知道是西红柿炒鸡蛋太简单，还是我是个天才)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-12

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