新疆小吃油塔子
-
步骤1/12
点击查看大图
把三百克面粉里直接加入2克酵母粉，用30度的温水和面，要和的偏软点。室温下饧一个半小时左右，记住不能发的太过火，那样在卷油塔子的时候会容易断裂。
-
步骤2/12
点击查看大图
发酵至一倍多大就可以了，蜂窝不能太大了
-
步骤3/12
点击查看大图
饧面的时候，我们顺便做油塔子的关键配料，把羊肉切丁后热油练出羊油来！
-
步骤4/12
点击查看大图
把油炸捞出不要，油倒碗里
-
步骤5/12
点击查看大图
因为羊肉凉了容易凝固，这时候把家里食用油到热羊肉碗里一些，不用太多。
-
步骤6/12
点击查看大图
最后再放进去食盐和花椒粉。这样抹出来的面好吃
-
步骤7/12
点击查看大图
这时候把饧好的面揉成长条排气，并用手揪成等份小剂子。
-
步骤8/12
点击查看大图
盖保鲜膜饧10分钟
-
步骤9/12
点击查看大图
再把每个剂子按压成圆饼状，擀成长四方形，要擀的很薄。边如果有点厚就用手指按压薄
-
步骤10/12
点击查看大图
这时候把擀薄的面皮上抹一层厚厚的羊油并开始从一头卷起，边卷边往薄和长拉扯开！就形成了一根棍子一样，再把棍子像您螺丝一样拧两下拿拇指按下个窝，再您两下，再按压个窝，这样就形成了塔胚！放蒸锅上饧10分钟
-
步骤11/12
点击查看大图
油塔子蒸好后，轻轻一提，皮薄如蝉翼，入口即化。适合老人和孩子的胃口，营养丰富！
-
最后一步
点击查看大图
提拉起来的效果！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-10
新疆小吃油塔子的相关分类
新疆小吃油塔子的相关推荐
-
自制捞汁小海鲜~鲜辣酸爽~好吃的舔手指
1591527人看过 -
狮家清蒸太湖白鱼（去腥秘方公开）
63439人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#勾魂媳妇儿——虾酱炒蛋
179671人看过 -
年夜饭桌必备!真的巨巨巨好喝!!
531464人看过 -
保姆级教程 | 肉饭菜一锅出！咸香入味大满足~
400446人看过 -
#健康炸味用多力#炸带鱼
120594人看过 -
#巨下饭的家常菜# 鲜蔬炒黄鳝
204671人看过 -
羊肉沙葱饺子
23852人看过 -
塌麦蒿菜馍～
37684人看过 -
香辣河蚌肉
47727人看过 -
剁椒鱼头，最正宗的做法，8分钟出锅，比饭店好吃一百倍，简单易
7600539人看过 -
#法式面包#零糖少油，低卡饱腹的果干全麦面包
264599人看过
