酱驴肉
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2克
11克
108克
405
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
驴肉
5斤
、
酱
1碗
、
葱
多棵
、
大蒜
4颗
、
姜
6片
、
八角
3粒
、
香叶
5片
、
桂皮
1块
、
花椒
适量
、
小茴香
4颗
、
酱油
适量
、
老抽
适量
、
料酒
5勺
、
盐
3勺
、
白糖
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/2
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将驴肉切成大块(2-3两),洗净,将所有调料放入两酱用水调开倒入高压锅中,放好调味品水与肉持平,开火煮,开锅后大火转小火炖30分钟
-
最后一步
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待锅压泄掉开锅将肉与汤倒入炒锅,大火收汤,至汤汁浓稠,待冷却放入冰箱冷藏。吃时直接切片即食,也可沾酸醋汁食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-01
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