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花开富贵的做法

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花开富贵

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金针菇有“增智菇”的称号，它对增强智力，儿童的身高和智力发育有很好的作用，家中还有过年必备的广味腊肠，就做了一款香肠蒸金针菇，只需简单两步即可过多成，先将食材摆放好，再调个蘸水，然后上锅蒸制，零厨艺就能搞定。这菜虽简单，但既有荤素搭配的营养又有鲜香宜人的口感，非常棒哟。香肠的鲜香与脆爽的西兰花，爽滑的金针菇口味很搭，搭配蘸水，开胃下饭，制作起来也超级便捷，而且寓意美好，让零厨艺的你在年夜饭餐桌上也能露一手。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇 300克

、

广味腊肠 3根

、

西兰花少量

、

小米辣 2个

、

蒜 2-3瓣

、

香菜 1根

、

味极鲜酱油 15克

、

香米醋 15克

、

蚝油 10克

、

白糖适量

、

盐少量

、

香油少量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材。
步骤2/15 点击查看大图
广味腊肠斜刀切薄片。
步骤3/15 点击查看大图
西兰花掰小朵，加少量的盐浸泡洗净。
步骤4/15 点击查看大图
金针菇浸泡洗净。
步骤5/15 点击查看大图
小米辣洗净后切圈。
步骤6/15 点击查看大图
蒜去皮去蒂切蒜末。
步骤7/15 点击查看大图
香菜洗净后切小段。
步骤8/15 点击查看大图
用味极鲜酱油，香米醋，蚝油，香油和白糖调一碗料汁。
步骤9/15 点击查看大图
加入蒜末，香菜末，小米辣圈搅拌均匀，蘸水就调好了。
步骤10/15 点击查看大图
将洗净的金针菇去根，撕成小绺儿平铺在盘中。
步骤11/15 点击查看大图
将切好片的广味腊肠均匀摆开。
步骤12/15 点击查看大图
将西兰花放在中间。
步骤13/15 点击查看大图
上锅隔水蒸上汽后5分钟即可。
步骤14/15 点击查看大图
一道寓意美好，口味鲜美的花开富贵就做好啦。
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搭配蘸水，开胃下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-23

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