是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
焦糖南瓜布丁｜光滑细腻的做法 点击查看大图

焦糖南瓜布丁｜光滑细腻

浏览 10.8万 · 收藏 2824
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

菜菜美食日记
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
【焦糖酱】
、
细砂糖 50g
、
开水 30g
、
【南瓜布丁（7寸圆模分量）】
、
全蛋 2个
、
蛋黄 6个
、
细砂糖 40g
、
贝贝南瓜泥 400g
、
牛奶 400g
、
淡奶油 400g
、
【南瓜布丁（4个小杯分量）】
、
全蛋 2个
、
细砂糖 10g
、
贝贝南瓜泥 100g
、
牛奶 250g
、
淡奶油 250g
烹饪步骤
小贴士

1、全蛋液可根据个人口味调节，大布丁需要大量蛋黄增加支撑力和奶香味，若想口感Duang一点，建议做小布丁，加2颗全蛋即可； 2、淡奶油和蛋黄的大量油脂，可以让制作出来的布丁更加细腻，就算过程大力搅拌，也不会产生大量气孔； 3、不同size的布丁烘烤时间不同，大布丁（7寸圆模）需烘烤90分钟，小布丁模需烘烤35分钟； 4、若家里没烤箱，建议做小布丁，放入上汽的蒸锅，隔水蒸10分钟再焖2分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-16

换个做法

焦糖南瓜布丁的其他做法

焦糖南瓜布丁的相关分类

蒜苔 蒜薹 蚕豆 糖蒜 小龙虾 豌豆 更多

焦糖南瓜布丁的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许