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东北小妞的鲍鱼盖饭的做法

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东北小妞的鲍鱼盖饭

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温馨提示：温水勾芡，鲍鱼容易熟，不要变得太长时间。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲍鱼 8个左右

、

料酒 20克

、

耗油 30克

、

葱若干

、

海鲜酱 10克

、

姜丝 10克

、

番茄酱 10克

、

胡萝卜一片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.先把西兰花清洗，焯水；
步骤2/4 点击查看大图
2.西兰花切好摆盘造型；
步骤3/4
3.鲍鱼收拾好切花备用；4.葱花、姜丝、胡萝卜丝备用；5.开火油热，葱花、姜丝、胡萝卜丝爆香炒几下；6.倒入鲍鱼翻炒；7.熟了倒入生抽、耗油、盐、（来点极味鲜也是不错的）；8.加点糖，再来点番茄酱（不喜欢可以不放）；9.准备好玉米淀粉，温水调好；10.把姜丝、胡萝卜丝、葱花捡出来，然后倒入调好的淀粉，翻几次，出锅。
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11.让我们美美哒来一顿吧！！！

小贴士

温水勾芡，记得用糖和生抽，上色会好。米饭多，喜欢汁可以勾芡的时候多兑一些，盖住米饭吃起来会更下饭滴！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-09

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