打开APP,查看更多视频做法 >>

酸菜鱼(大酱日记)

浏览 1227712 · 收藏 8939 · 学做 0
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



给同事们做的川菜系列菜肴,大家还蛮喜欢的,但好像说不太够,有点意犹未尽。所以,今天安排一道刺激的酸菜鱼弥补一下~鱼肉口感嫩滑、鲜咸酸椒,消食开胃,是米饭的绝佳搭档! 喜欢看我做菜的,或者想学做菜的可以关注我呀,每天教你做一道菜! 参与活动: #一道菜表白豆果美食#
营养分析 查看详情

855克
760克
56克


1669
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
烹饪步骤

发布于 2019-12-31

小贴士

1、如果酸菜不够酸的话,还可以加一些酸萝卜,增加酸的层次! 2、鱼片和鱼骨都要用食用盐和料酒洗净去腥一遍,这样做出来的鱼腥味较小。 3、酸菜一定要炒干,这样做出来口感才会爽脆 4、鱼片不用烫太久,因为最后的汤也是沸水,在碗里也会把鱼片煮熟。 5、如果不喜欢吃辣的,可以不放泡椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

4/16

  展开全部16个步骤

 收藏
 其他做法

酸菜鱼的其他做法

酸菜鱼的相关分类

酸菜鱼的相关推荐

回到豆果美食首页