圣诞树松饼蛋糕
不知不觉又到了一年中小朋友们特别期待的节日了,除了神秘的圣诞礼物,对于小馋喵来说当然少不了一年一度的圣诞美食了。每年我都会和大家分享一道方子,老朋友估计还记得16年的姜饼屋和姜饼人,17年的雪人杯子蛋糕,18年的圣诞面包。而今年要和大家分享的,同样是一道有趣又美味的节日美食,并且不~需~要~烤~箱~
95克
34克
133克
1434
千卡
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步骤1/21
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在搅拌碗里打入1个鸡蛋,加入15g细砂糖。糖的分量请根据宝宝的年龄和口味进行适当增减。
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步骤2/21
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接着倒入160g浓稠酸奶。酸奶要和视频里一样浓稠哦~ 太稀的话水份过高会导致松饼难成型。
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步骤3/21
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用打蛋器充分拌匀。
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步骤4/21
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接着用筛网筛入95g低筋面粉、5g抹茶粉和3g无铝泡打粉。抹茶粉也可以用咱们之前分享的自制果蔬粉方子,用菠菜粉来调配绿色。
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步骤5/21
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继续用打蛋器把面糊搅拌成细腻的流动状态。
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步骤6/21
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室温下静置10分钟左右,让面粉充分吸收水份。
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步骤7/21
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再搅拌一下,防止沉淀。
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步骤8/21
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平底锅热锅少油,舀入少许面糊。
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步骤9/21
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小火煎至表面冒小泡泡后,翻面。
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步骤10/21
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继续小火煎约3分钟,至松饼熟透。
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步骤11/21
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同理制作好大小各异的松饼。
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步骤12/21
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准备些水果,洗净后切小块备用。
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步骤13/21
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在搅拌碗里倒入150g淡奶油和6g细砂糖,用电动打蛋器开始打发。
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步骤14/21
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打发至出现明显纹路即可。
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步骤15/21
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装入裱花袋和裱花嘴。
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步骤16/21
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在油纸或干净的案板上放上一片最大的松饼,把奶油挤成圆圈。
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步骤17/21
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铺上水果粒。
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步骤18/21
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继续挤上第二层奶油,铺上第二块小一些的松饼。
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步骤19/21
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依次叠好每一层。注意不要太贪心,叠太高容易倒哦~
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步骤20/21
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最后撒上糖粉,开吃!
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-20
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